Kuzhina franceze, e regjistruar në listën e UNESCO-s, shtrihet nga pjatat rustike rajonale deri te kuzhina e lartë. Bazat:
- Bageta të freskëta dhe kroasantë me gjalpë
- Qindra djathra, nga brie te roquefort
- Coq au vin, boeuf bourguignon dhe cassoulet
- Kërmij, foie gras dhe ostrica të freskëta
- Ratatouille dhe perime provansale
- Krepë, të ëmbla dhe të kripura
- Pasteleri — makaronë, éclaire, tarte tatin
- Vera dhe shampanjë me famë botërore