Az UNESCO listáján szereplő francia konyha a rusztikus regionális ételektől a haute cuisine-ig terjed. Alapok:
- Friss bagettek és vajas croissant-ok
- Sajtok százai, a brie-től a roquefort-ig
- Coq au vin, boeuf bourguignon és cassoulet
- Csigák, foie gras és friss osztrigák
- Ratatouille és provence-i zöldségek
- Crêpes, édes és sós
- Patisserie — macaronok, éclair fánkok, tarte tatin
- Világhírű borok és pezsgő