Γαλλική κουζίνα, εγγεγραμμένη στον κατάλογο της UNESCO, εκτείνεται από ρουστίκ τοπικά πιάτα έως την υψηλή γαστρονομία. Βασικά στοιχεία:
- Φρέσκες μπαγκέτες και βουτυρένια κρουασάν
- Εκατοντάδες τυριά, από μπρι έως ροκφόρ
- Coq au vin, boeuf bourguignon και cassoulet
- Σαλιγκάρια, φουά γκρα και φρέσκα στρείδια
- Ratatouille και προβηγκιανά λαχανικά
- Κρέπες, γλυκές και αλμυρές
- Πατισερί — μακαρόν, εκλέρ, τάρτα τατέν
- Παγκοσμίου φήμης κρασιά και σαμπάνια