了解法國餐桌禮儀、用餐禮儀，讓你在法國餐廳吃的高貴優雅不再是難事！無論你是第一次還是第十次來巴黎，我們都明白文化與餐廳禮儀會有所不同：可能在你的家鄉做的一切都是正常的，但來到法國卻可能被認為是粗魯的。法國人覺得用餐是一種生活享受，所以這邊給你一個完整的法國用餐禮儀說明書，讓你掌握在法國“能做什麼”和“不能做什麼”，輕鬆享受你的法國大餐。
法國餐桌禮儀之餐桌禮儀
步入餐廳
要到法國的餐廳用餐，第一件要做的事就是先上網查他們的開放時間。 以大多數餐館來說，通常午餐時間為12:30 – 14:30，下午會閉門休息以準備晚餐服務。而晚餐的部分則是大約從19:00-22:30左右。還要注意的是，同一家餐館的午餐和晚餐菜單的價格通常不一樣，因為餐廳通常會推出午間套餐，價格都會比晚餐優惠許多。所以如果你真的想在法國想用各家美食， 吃午餐可能會讓你更省更多唷！
到了餐館後，第一件事就是在門前等候服務生安排；他們會先問你需要多少位子，你可以回答：
“Une table pour…”（一張「幾人」的桌），然後說出你需要的法語數目。
獲得服務員的注意和餐桌禮儀
一旦你坐下後，服務生會給你菜單，不久之後他們可能會問你要不要一些開胃酒。接著他們會回來問你是否準備好點菜了，在你的主菜吃完後不久，服務人員會回來收集你的碗碟，然後給你甜點的菜單。
值得注意是，如果你想在法國得到服務生的注意，千萬！千萬不要對他們比手勢！一個簡單的「Excusesz-moi! 不好意思 !」已經足以引起他們的注意了。另外，一般在法國餐廳裡的麵包和自來水（une carafe d’eau）通常都是免費的，但如果你只說你要「Water 水」的話，他們很有可能會直接拿一瓶貴貴的高級瓶裝水給你唷！最後，在任何句子後面加上一句簡單的“S’il vous plaît”就完美了。
法國餐廳餐桌禮儀小Tips：另一個要注意的是，餐廳通常都會提供沾醬如番茄醬、蛋黃醬和芥末，但有時候他們不一定會直接全部擺出來，如果你有需要的話可以禮貌地詢問他們唷！
買單和服務費
在用餐結束時，你可以再次以一句簡單的「Excusez-moi！」得到服務員的注意，並以「 L’addition s’il vous plaît. 」要求結帳。如果他們在用餐後直接把帳單放到你面前會被認為是相當粗魯，但也有可能是因為餐廳人潮很多，他們想讓你儘快離開。
法國幾乎所有的餐廳都能用信用卡付款，如果是朋友一起聚餐的話也能夠要求服務生幫你分開結帳。但是需要注意的是有些餐廳會有信用卡付款的最低消費額，通常餐廳會把信用卡的最低消費額標示在結帳處，例如: CB-15，CB指的是信用卡，也就是說以信用卡付費的話最少要15歐元起。
在法國基本上是不必給小費的 。但是如果你很滿意用餐期間享受到的服務，你的小費對於服務生和餐廳來說都是一個很好的鼓勵。服務費通常可以給約總額的10-20％之間。另外，某些餐廳在帳單內已經包含服務費，所以不需要特地給。最後如果你用信用卡付款，只需要在結帳後以現金將小費留在桌上，不用等服務生來收就可以離開了。
菜單
‘Plat du jour’－當日精選菜單
在法國的大多數餐廳都有當日精選菜單；這些菜單通常由當地新鮮的季節食材料理而成，價格會比餐單的其他餐點便宜。通常餐廳會將當日精選菜單標示在顯眼處，如果沒看到的話也可以直接問問服務生唷！
有些餐廳會推出不同的套餐組合，例如說「前菜Entrée + 主菜 Plat 」或是「主菜 Plat +甜點 Dessert」，又或者是「前菜Entrée + 主菜 Plat + 甜點 Dessert 」。這樣的套餐通常一定會比個別單點還划算唷！
英文菜單
一般來說如果餐廳服務生感覺到你不太會說法文的話，他們會主動為你提供餐廳的英文菜單。但如果不幸他們沒有英文菜單的話，你也可以直接GOOGLE輸入菜名搜尋圖片，直接看圖就能明白啦！
兒童菜單
通常在法國的餐廳也會提供一份兒童菜單，一般來說不會和普通菜單放在一起，所以你有需要的話可以直接向服務生要求一份“menu enfant”唷！
法國餐桌禮儀之了解文化差異
法國用餐習慣
點餐後服務生會依據你的餐點調整你的餐具或杯子，例如將刀子換為牛排刀、將酒杯換為香檳杯等等。你需要做的只是放鬆享受即可！另外，傳統的法國菜和餐桌禮儀上並不像亞洲文化一樣會互相分享餐點。因為他們認為食物的份量都是由廚師精心設計好給每一位用餐者的，如果分食的話會破壞餐點的平衡和廚師的用心。
外帶剩菜
過去在法國要求把剩飯外帶被視為是粗魯的！但是隨著這些日子以來珍惜食物減少浪費的觀念越來越重，所以也有越來越多的餐廳都歡迎顧客將他們的剩菜外帶！
飲料
在巴黎的餐廳或酒吧喝飲料，除非你特地要求，否則他們很少會在飲料中加冰。
另外下班後的時間17:00-20:00不等，這個時段是所謂的Happy Hour，通常在Happy Hour時段點飲料都會是優惠價，有時候甚至還是半價唷！
＊平均酒吧關閉時間是凌晨2點！
